Qu'est-ce que pavé césar ?

"Pavé césar" est un plat typiquement français et réputé pour être un des classiques de la cuisine traditionnelle. Il tire son nom de la célèbre salade César, bien que les deux plats ne soient pas directement liés.

Le "pavé césar" est composé généralement d'une pièce de viande rouge, telle que du bœuf ou de l'agneau, qui est grillée à la perfection. La viande est alors servie avec une sauce crémeuse à base de crème fraîche, de moutarde et d'autres ingrédients typiques comme les échalotes, l'ail et les fines herbes.

Souvent agrémenté de champignons, de pommes de terre sautées ou encore de légumes de saison, le "pavé césar" peut être accompagné de diverses garnitures selon les envies et les goûts. Il est également fréquent de le servir avec une sauce bordelaise ou une sauce au poivre pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Ce plat est apprécié pour sa simplicité et sa succulence. Les amateurs de viande juteuse et tendre ne seront pas déçus par le "pavé césar". Il peut être dégusté dans de nombreux restaurants français et est souvent accompagné d'un verre de vin rouge, comme un bordeaux ou un côtes-du-rhône, pour compléter le repas.

En résumé, le "pavé césar" est un plat français traditionnel à base de viande rouge grillée et accompagnée d'une sauce crémeuse. Il est un classique de la cuisine française et est apprécié pour sa simplicité et sa saveur délicieuse.